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苏门答腊精品庄园咖啡豆 瓦哈娜咖啡庄园曼特宁的风味和口感特点

发布者:全球彩票-全球彩票官网-全球彩票app-全球彩票下载 浏览52次 【2020-02-14 12:15:05】

  ˙瓦哈纳庄园成立于2005年,位于北苏门答腊的Lae Mungkur村落,平均海拔约1,3001,500之间

  ˙园区内分别栽种不同的单一品种咖啡以及采用水洗、半水洗、日晒等不同方式来满足消费者的需求

  ˙目前庄园约250公顷用于栽种咖啡,30公顷做咖啡育苗室,10公顷做咖啡处理厂,聘用2000名咖啡农

  ˙瓦哈纳庄园和小农建立良好的关系,提供免费的肥料、遮荫树和种子来帮助他们建立更好的咖啡品质

  ˙印尼知名精品庄园瓦哈纳曼特宁日晒豆具有非常特殊且独特的风味,喜欢日晒及特殊风味的朋友

  ˙浅烘焙下的瓜果香气非常明显,高甜度,厚重的厚醇度,风味非常的饱满多变

  ˙一爆结束前下豆留日晒特有瓜果香风味,过一爆会偏向一般曼特宁风味

  这支是日晒豆,进一爆的升温会很快,所以要提前调降火力,才不会一爆爆完就直接进二爆

  *烘焙度:浅焙 Cinnamon Raost 一爆尾一爆结束前下豆

  一爆结束前下豆展现咖啡豆原始风味为主,香气及果酸为最饱满最强烈,口感上也最清爽,

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